La "SEMILLA VERDE DE CAFETO DE GUATEMALA" (Coffea humillis A. Chev.), basándose en las conclusiones de recientes investigaciones clínicas, se le atribuye la capacidad adelgazante al efecto inhibidor del metabolismo hepático de los carbohidratos que presenta el ácido clorogénico, su principal principio activo.
De este modo, el café verde contribuye a reducir la cantidad de kilocalorías que llegan al organismo, en forma de azúcares.
